Month: juin 2020

Dans l’ordre de pétrissage :

• 125g de farine blanche (T55)
• 125g de farine semi complète (T80)
• 5g de sucre
• 5g de sel
• 12 cl de lait à température ambiante
• 10g de levure de boulanger
• 60 g beurre fondu
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de mélange de graines (sésame, chia, pavot..)

Pour la finition :

• 1 oeuf avec du sel pour la dorure
• 1 c à s de mélanges de graines

• 500g de farine de campagne
• 20g de levure fraiche de boulanger
• 1 pincée de sucre
• 250 à 300 ml d’eau tiède
• 1 cuillère à café de sel

https://lacuisinedannie.20minutes.fr/recette-boule-de-pain-de-campagne-a-la-main-182.html

• 1 oeuf
• 1 cuillère a soupe de sucre blanc
• 1cuillère à soupe de beurre fondu
• 150g de farine
• 1 cuillère à café de levure
• 200ml de lait

https://www.marmiton.org/recettes/recette_pancakes-faciles-et-rapides_81518.aspx