| Ingrédients | unités |
| beurre salé | 75 gr |
| crème liquide 30 % MG | 25 cl |
| sucre de canne complet | 100 gr |
| fleur de sel | 1 pincée |
| Préparation | Cuisson |
| 5 minutes | 40 minutes |
- Insérez le fouet dans le bol du Robot (thermomix , compagnion) puis ajoutez le beurre coupé en morceaux et le sucre en poudre. Programmez 6 min à 60°C en vitesse 2
- Ajoutez la crème et programmez 40 min à 100°C en vitesse1 sans le gobelet
- Transvasez la préparation dans un autre récipient et placez au frais